Profile
go2nz

2003.05.29

영어공부?? 한번 읽어보세요.

조회 수 6828 추천 수 24
영어공부?? 한번 읽어보세요!

Dominion English School에서 아시안 마케팅과 복지담당을 하는 Louise Kinred 씨와 그의 학생이었던 민현경씨의 이야기가 실린 "뉴질랜드 헤럴드"지의 기사내용입니다.  

Bread and butter venture finds a niche in Korea

02.02.2002
Selling sandwiches in a Seoul sidestreet is an unlikely way to business success, as GRAHAM REID discovers.
Eating options are plentiful in Asia, particularly cheap ones. And in the South Korean capital Seoul, many main roads and sidestreets are lined at night with stalls selling hot, cheap drinks and what we might call fast food.

A large appetite can be satisfied here for less than $10.

Upstairs or two flights down, there are also a thousand other options for coffee, food, beer and the local liquor soju.

It is a courageous person, then, who would want to go into the food business in the fifth-largest city in the world - especially if you are not selling traditional Korean fare high on the spice count.

But in a small sidestreet between Kyongbokkung Palace and the busy thoroughfare of Jongro-ga, is the unpromisingly named The Bar - a small, elegantly designed place specialising in sandwiches.

Located between a mandu (dumpling) shop and a small convenience store, The Bar's doorway is small but a considerable number of Koreans and a few expat Kiwis working in the nearby consular office make their way inside.

New Zealand magazines and the Herald's Viva section lie on the counters. Kiwi music filters through the speaker system and mustards and pickles from Auckland's Delmaines are key ingredients in the gourmet sandwiches that sell for about $14.

The Kiwi connection is because one of the women co-owners of the two-year-old business is Louise Kinred, Asian marketing manager and student welfare officer at Dominion English Schools' Auckland office.

Through her position at the language school she met Mrs Hyun Kyung Min, who brought an art exhibition to Auckland and during the course of her week ate breakfast daily at a coffee and sandwich shop.

Mrs Min liked the concept and on her return to Seoul she started looking for a location. She chose a street near consular buildings, the art district of Insa-dong and the Sejong Cultural Centre, and with heavy foot traffic.

"Then she said she needed to come down to New Zealand to learn to make sandwiches," says Louise Kinred, "and asked me if I could find someone to teach her.

"She saw gourmet sandwiches as something very different for Korea because sandwiches there are pre-packaged and full of coleslaw and tuna and just a soggy mess.

"The bread, however, is good. Sandwiches are also easy and can be made on the spot.

"I wrote back and said, 'I've made sandwiches all my life and I'll come to Seoul and teach you.' And then I thought if I was going to put time and effort into it I should be involved."

So Louise Kinred invested and now frequently flies to Korea with her bags full of tantalising ingredients.

(Taking food through customs is no problem "because they don't want to get into a conversation with a foreigner".)

Establishing the business was relatively easy, says Louise Kinred, although as is usual in many Asian cities, there are occasional problems with corrupt officials.

Getting the quality ingredients is also an on-going problem, "which explains my excess baggage".

Before joining Dominion six years ago, Louise Kinred had her own fashion shop for 22 years called Zou Zou, which started life in O'Connell St then moved to High St.

After becoming burned out from frontline retailing, Louise Kinred, who has had a long association with Japan, moved into the language school. But retailing was still in her blood so she welcomed the chance to get into the venture.

The Bar might be ideally located but "nobody can tell me what the building was before we gutted it. It might have been a little brothel - it opened at midnight".

Designed by two Italian-trained Korean architects, The Bar has clean and simple lines yet seats only 16. Originally there were five partners with Mrs Min as manager and majority shareholder, but the two women who work there have also become part of the company.

"The way Korean business works it is far better to have [employees] involved taking some responsibility."

The success of the venture has largely been due to location and Mrs Min's connections through her arts promotion business.

"Most of the customers work for international companies and have lived or worked overseas so they understand the concept.

"And we're not just selling a sandwich, we're selling an experience. A lot of young Korean people want to impress their foreign visitors and so bring them in.

"We have a lot of contacts through the arts, like singers, artists, sculptors and photographers. That's the circle she [Mrs Min] mixes in so all those people have gravitated to The Bar."

Among their regulars are the Dutch ambassador and the editor of the Korean edition of Elle - the latter chose it as the best place to eat in a Seoul restaurant guide. It has also been featured in a high-profile architecture magazine

The small scale of The Bar has been a feature of its appeal. After 6 pm it becomes an intimate wine bar offering snacks, beer and French and Italian wines. They also do catering for the nearby embassies and host private functions.

Louise Kinred, who has only basic conversational Korean, says they are now looking for another location for a similar business.

"I love Korea. The people are fantastic. They are strong and have a great heart."

And The Bar "is so much fun".

<뉴질랜드 헤럴드 발췌>
Profile
go2nz
고투엔젯 대표 임형진입니다. 저희 고투엔젯은 2002년 설립되어 오직 뉴질랜드 유학만을 전문으로 하는 유학원입니다. 수 많은 학생들을 관리한 경험을 통해 얻은 풍부한 노하우와 학생들로부터 오는 최신 피드백을 통해 여러분만의 성공적인 유학을 조언해드립니다. 또한 뉴질랜드 도착 후 뉴질랜드 본사에서는 학생들의 뉴질랜드 현지적응과 안전에 최선의 노력을 다하고 있습니다.

0개의 댓글

  • 철부지아줌마의 어학연수담(21)
    조회 5880

    -한국인- 나름대로 우리나라의 대한 자부심을 그럴듯하게 가지고 있던 난 여기와서 다른나라사람들의 반응과 또 나의 모습에서 한국인의 이상한(?)모습을 많이 느끼게 되었다. 학교의 선생님에게 들은 이야기다. 한번은 학교에서 작은 화재사고가 났었다고 한다. 선생님은 학생들에게 빨리 교실에서 나가라고 말했...

  • 혼자가 아니란걸 느낀 몇 주~~
    anounce 조회 5209

    어느덧 연수온지 2주가 넘었당... (반말로 할께용.. 지송--;) 읽는 사람들 중에선 2주 다녀놓구선 무슨 경험담을 쓰냐고 하겠지만 누구에게나 있어서 항상 첨이 가장 어려운거라 생각한다... 그리고 짧은 기간에 넘 많은 도움을 받아서 감사하단 말은 꼬~옥 하고 싶었당.. 연수를 마친 뒤에 이 글을 보면서 시작할...

  • [어학연수 뽀개기] 어학원 겉핥기 -Crown Language School
    조회 5754

    나는 뉴질랜드에 머물던 10개월 반동안 학원에서 준 휴가기간을 제외하고는 몽땅 학원을 다녔다. Crown Language School 6주, Crown Institute 24주, 그리고 Languages International(L.I.) 8주... 내가 제목을 "학원뽀개기" 대신 "학원 겉핥기"라고 지은 이유는.. 사실 6주, 8주 다녀본 후 뭘 제대로 알겠는가......

  • [어학연수 뽀개기] 어학원 겉핥기 -Crown Institute 1
    조회 5568

    이번에 소개할 Crown Institute(이상 크라운 ㅡㅡ;)은 나의 어학연수 생활의 80%이상을 차지하였고, 나의 어학연수 예산의 50% 이상을 차지한... 나에게 막대한 영향을 끼친 학원이다. 모르는 사람들을 위해 크라운에 대해 간단히 소개하자면... 먼저 크라운 랭귀지 스쿨과는 재단(?)만 같지 전혀 별개로 운영되는...

  • 잘 견디고 있음...글고 너무 감사
    조회 5737

    퀸주타운에 온지 2주가 되어서야 글을 올리네요.. 오클에 첨 도착해서 임실장님이랑 임실장님 부모님께 큰 도움 받았어요.. 임실장님 부모님 잘 계시죠? 물론 임실장님두... 어리버리 혼자 오클에 도착해서 임실장님댁에 가서 짐 풀구 2틀동안 지냈죠. 첫날 저녁엔 한국 유학생들과 홈스테이 가족과 술한잔 하며 ...

  • 문법과 독해는 죄가 없습니다.
    go2nz 조회 5861

    안녕하세요? 고투엔젯 운영자입니다. 오늘 우연찮게 인터넷으로 신문을 보다가 다음과 같은 기사가 있어서 이렇게 글을 쓰게 되었습니다. 이 기사를 읽어보니 상담을 하는 저희도 느끼는 한국학생들이 갖고 있는 공통적인 문제점이 있어서 이렇게 여러분께 소개할까 합니다. ------------------------------------...

  • 나의 연수 경험담...(독자들의 재미를 위해..말투를...)
    조회 6171

    음...여기 온지....7개월이라는 시간이 후딱 가버렸네요... --; 군대에서 7개월 보낼라구 하면....시간 절라 안갔는데...여기서 벌써 7개월이 가고...에혀~~~ 영어가 늘긴 늘었는지...나 혼자서는 안늘었다고 하지만...저를 보구 있는애들은...너 그정도면...썩쎄쓰 했다고 하더군요...(하여간 스팰링 전나 어려워...

  • 조회 7860

    ALC 내가 오클에서 2번째 다닌 학교이다. 첨에는 전학원보다 규모가 크고 반정원도 12~15명 사이의 클라스로 적응이 잘 안되었는데 한달이 지나니 익숙해지기 시작했다.. 학원을 옮기는 문제는 쉽지가 않은것 같다.. 아무리 전 학원에 불만이 많았더라도 막상 옮기면 그 학원이 그리운법.. 그래서 자칫하면 적응하...

  • 조회 6489

    뉴질랜드 사람들... 뉴질랜드에서 많은 사람들을 만났다.. 오클랜드는 cosmopolitan city 여서 그런지 다국적의 친구를 만들수 있는 흥미로운 곳이기도 하다. 난 뉴질에서 잊지 못할 좋은 사람들을 많이 만났다. 홈스테이 마더부터 학교 선생님들, 친구들, 교회사람들, 유학원까지... 자~ 이제 다른사람시선에 신...

  • 이제는 말한다! (홈스테이1편-어떻게 하면 잘 적응을 하까?)
    조회 6236

    한국에 돌아온지도 어~언 4개월째에 접어드는 이 시점에서 이제는 먼가를 말해야 할때인것 같다! (더 있다가 기억이 영~ 가물가물해서...아니! 나이를 먹어서 그런가? __+) 으흠!! 요즘 무엇보다 마니 생각나는건 물론 유승오라버니 형진오라버니 울 유학원 식구들이겠지만.......두번째로 젤~로 마니마니 생각나...

  • jpstyles 조회 5575

    꿈과 희망을 가지고 시작한 작년 12월... 정말 눈 한번 감고 뜰때마다 지나가던 1주일... 자고 일어날때마다 지나가던 1달... 결국 24주 코리안 스터디 팩이 끝나기 전에 ALC에서의 중독성으로 1주를 더 등록해버렸다...아마 돈과 시간이 더 있었으면... 4주나 5주를 더 등록했을지도.... 정말로 많은 친구들을 사...

  • QAG 12 주....ㅋㅋ
    daniel7909 조회 5313

    처음 이 곳에 와서 어리버리 하게 굴었던게 엊그제 같은데 벌써 12주를 마감한다니...참 시간이 빠르다는 생각이 든다....ㅋㅋㅋ 처음 와서 적은 돈..최대한의 효과를 생각해서 추천받은 학원 중 나는 QAE (Queens English Academy) 라는 학원을 선택했다...ㅋㅋ 지금 생각하면 그 땐 왜 선택했는지 나조차도 그 ...

  • purpleveil 조회 5313

    벌써 뉴질랜드 온지 3개월이 다되어가고 퀸스에서 공부한지 11주.. 퀸스.. 처음 선택한 학원이라 다른 학원은 어떤지는 모르겠지만 이 가격대에서는 정말 좋은 학원인것 같다. 선생님들 마다 가르치는 방식도 다르고 분위기도 다르지만 다들 좋은 선생님들이란건 확실!! 그리고 퀸스에 대해서 알아두어야 할것은.....

  • jpstyles 조회 7534

    <프롤로그> 벌써 7개월이 지나고서 한국에 돌아와서 경험담을 쓰기 위해 반년간을 돌아보려니........휴.......도통 기억이 제대로 나질 않는다.... 심지어는 내가 과연 뉴질랜드에 갔다왔었나? 하는 생각이 들 정도로...... 이 연수 경험담을 통해 나의 뉴질랜드 생활을 되돌아 볼 수 있으면 좋겠다..... 그래서 ...

  • 조회 6537

    제가 이런 어학연수 경험담을 쓰리라곤 상상도 못했었는데..그리고 쓸말도 없다고 생각했었는데 막상 갈날이 되니까, 주위의 압박이 점점더 심해지네요..ㅋㅋ어쩄던, 어학연수라는거 특별히 정해진 길과 정답은 없는거 같습니다. 자기가 생활하는 패턴에 따라서 그런영어도 배우는거고 모든게 정해진길은 없는거 ...

  • jisun1021 조회 6251

    2003년 6월 25일에 인천공항을 떠나 2004년 5월 11일에 인천공항에 도착한 나는 지금 현재 다시 뉴질랜드로 돌아갈 준비를 하고 있다.. 처음 뉴질랜드로 어학연수 준비할때 정말 많이 당황스러웠었고 어디부터 어디까지 어떻게 준비해야하는지 정말 난감했었지만 막상 부딪히면서 그것이 아무것도 아니라는 아니 ...

  • 조회 5382

    정학히 말하면 아직 한 달은 안됐네요.. 지금 뉴질랜드..웰링턴에 있고...구월 초에 도착.. 뭘 써야하지...ㅡㅡㅋ 먼저 연수오기 전에 가장 많이 걱정하시는 한인비율은.... 어느 정도 있는거 같다... 근데 솔직히 이런거 별로 안 중요한거 같다... 한국사람끼리 몰려 다니는 사람도 있고 다른 나라 애덜이랑 놀러...

  • 조회 5881

    아...추석날은 정말 날씨 장난 아니었다.. 바람많이 불고 비오고 춥고.. 한국아주머니..(여기학생임..) 집에서 삼겹살 먹기로 해서 다른 한인몇명이랑..가는데 너무 추웠다...처량했다.. 그래도 그 날은 참 재미나게 논거같다.. 소주도 먹고 삼겹살도 먹고 감자볶음도 먹고.. 소주값은 넘 비싸다.. 한병에 10불이...

  • 조회 6465

    뉴질랜드 오클랜드 온지도 벌써 6주째로 접어드는걸? 여기서 와서 느낀것과 생각나는것 영어공부하면 도움될껄 적어볼까 한다. 1-뉴질랜드 생활편.(1) 많은 사람들이 여기서 생활하는 방법은 2가지 하나는 홈스테이 그리고 또하나는 플렛. 여기 와서 느끼는것은 어라 내가 생각하는 그런것이 아닌데 이다. 그래서 ...

  • 조회 7089

    여기 뉴질랜드 오클랜드에 오면 많은 길거리 악사와 사람들을 볼 수 있다. 요즘들어 많이 생겼는데 정말 빅쓰리가 있다. 오늘 사진 찍는데 2명만 만나게 되었다. 1번은 마네킹맨. 2번은 바이올린 보이. 3번은 피리부는 사나이. 요즘 바이올린 보이가 돈을 잘 버니까. 짝퉁이 나타 났다.ㅋㅋㅋ 뉴질랜드 오클랜드에...