(1) 학교 설명
르 꼬르동 블루 뉴질랜드는 프랑스 요리의 전통을 계승하는 동시에 뉴질랜드의 혁신적인 교육 시스템을 접목했습니다. 캠퍼스에는 시연용 강의실(Demonstration Theatre)과 실습용 주방이 완벽하게 갖추어져 있으며, 학생들은 마스터 셰프의 시연을 관찰한 후 직접 실습하며 기술을 체득합니다. 학사 과정의 경우 인근 종합대학교와의 연계 및 산업체 인턴십이 포함되어 있어, 학문적 깊이와 실무 경험을 동시에 쌓을 수 있는 뉴질랜드 유일의 요리 예술 학사 과정을 제공합니다.
(2) 학교의 특징 및 강점
- 글로벌 네트워크: 르 꼬르동 블루 졸업장은 전 세계 어디서나 그 가치를 인정받으며, 전 세계 2만 명 이상의 동문 네트워크를 통해 글로벌 취업 기회를 얻을 수 있습니다.
- 소수 정예 수업: 실습 수업 시 강사와 학생의 비율을 낮게 유지하여, 마스터 셰프의 세밀한 지도를 직접 받을 수 있습니다.
- 그랑 디플로마(Grand Diplôme): 요리(Cuisine)와 제과(Pâtisserie) 과정을 모두 마스터하는 이 과정은 업계에서 가장 높은 권위를 인정받는 자격 중 하나입니다.
- 인턴십 중심 학사 과정: 3년제 학사 과정 중에는 유급 인턴십이 포함되어 있어, 현지 및 글로벌 호텔/레스토랑에서의 실무 경력을 학업 중에 쌓을 수 있습니다.
(3) 주요 학과 소개 및 유학생 입학조건
- Diplôme de Cuisine (Cuisine): 기초, 중급, 상급 단계로 구성된 요리 디플로마 (9개월).
- Diplôme de Pâtisserie (Pâtisserie): 기초, 중급, 상급 단계로 구성된 제과 디플로마 (9개월).
- Le Grand Diplôme: 요리와 제과 과정을 통합하여 이수하는 최고 권위 과정 (18개월).
- Bachelor of Culinary Arts and Business: 요리 예술과 비즈니스 경영을 결합한 3년제 학사 과정.
- Master of Applied Hospitality Management: 환대 경영 석사 과정 (Level 9).
[유학생 입학 조건]
- 연령 조건: 만 16세 이상 (학사 과정은 만 17세 이상).
- 학력 조건: 고등학교 졸업자 또는 동등 학력 소지자.
- 영어 조건 (IELTS Academic 기준):
- Certificate / Diploma (Level 4): Overall 5.0 ~ 5.5
- Advanced Diploma (Level 5): Overall 5.5 (모든 밴드 5.0 이상)
- Bachelor (Level 7): Overall 6.0 (모든 밴드 5.5 이상)
- Master (Level 9): Overall 6.5 (모든 밴드 6.0 이상)
(4) 유학생 학비 및 비용
르 꼬르동 블루의 학비에는 유니폼, 전문 나이프 세트, 최고급 식재료비 등이 포함되어 있습니다.
| 과정명 | 유학생 학비 (연간/과정) |
| Diplôme de Cuisine / Pâtisserie (Level 4) | [고투엔젯 별도 문의] |
| Le Grand Diplôme (Level 4) | [고투엔젯 별도 문의] |
| Bachelor of Culinary Arts & Business (Level 7) | [고투엔젯 별도 문의] |
| Master of Applied Hospitality Management (Level 9) | [고투엔젯 별도 문의] |
- 기재된 학비는 참조용이며 업데이트가 되지 않았을 수 있습니다. 수속 시 반드시 학교 홈페이지에 나와 있는 학비를 확인하시기 바랍니다.
(5) 입학 방법 및 조언
르 꼬르동 블루는 전 세계에서 지원자가 몰리므로 전략적인 준비가 필요합니다.
- 조기 지원 권장: 1월, 4월, 7월, 10월 등 연간 4회의 입학 시기가 있으나, 인기 과정은 조기에 마감됩니다.
- 패키지 등록 혜택: 요리와 제과를 함께 등록하거나, 어학 연수를 포함한 패키지 등록 시 비자 발급 및 학비 혜택을 고투엔젯을 통해 확인하세요.
